Acerca de

1日だけのスペシャルイベント

2021年11月14日(日)

『満員御礼』

​終了致しました。

築地で旅体験

大迫力200台のモニターで

島根絶風景を見ながら石見食材で舌鼓 

レストランツーリズム

「いわみを旅するレストラン」

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​日本料理 魚月

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日本料理 魚月-Nazuki-(所在地:中央区築地 )にて、2021年11月14日(日)17時より島根県石見地方の観光体験と食を楽しむレストランツーリズム「いわみを旅するレストラン」を開催致します。

店内にある大迫力の約200台のモニターで映し出す島根県石見地方の観光風景や伝統芸能を観ながら、石見地方より届くのどぐろ、穴子、マトウダイなどの島根食材の料理を堪能し、レストランに居ながら島根県石見横断の旅体験をお楽しみ頂けます。

今回は、松江から大田市、江津市、浜田市、津和野町、益田市を巡り萩石見空港までの旅体験を企画。コーディネーターが観光スポットの説明や現地を繋ぎ生産者の声やライブでの石見神楽など、島根県石見地方を旅したくなるイベントとなっております。

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レストランツーリズム

「いわみを旅するレストラン」

【日   時】

2021年11月14日(日)

17時開場(17時30分開始)

​このイベントは終了致しました。

会 場】

日本料理 魚月-Nazuki-

東京都中央区築地4丁目7-5 築地KYビルB1F

HP:https://nazuki.tokyo/

【ご予約】

 03-5565-0888

完全予約制  お電話でのご予約

【参加費】

10,000円(税込)

料理・飲み物込

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【レストランツーリズム メニュー】

~大田市~

河豚味醂干し 大穴子握り二種

白焼 有馬煮 大根柚漬け

マトウダイ焼浸し.

赤蕪菠薐草 彩りサラダ 揚春巻皮 

のどぐろ焼霜造り

鰤芽葱巻. あしらい 香りポン酢

~江津市〜

まる姫ポーク利休焼 のどぐろ西京焼.

大黒占地田楽焼 丸十レモン煮  半田ごぼう香煎揚

煎り銀杏 はじかみ

~浜田市~

マトウダイと大穴子煮おろし掛け

海老芋 芯取菜 枸杞の実 浅葱

~津和野町~

鯛うずめめし

野菜いろいろ 津田かぶ漬け

~益田市~

季節の水菓子  源氏巻

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日本料理 魚月-Nazuki-のご紹介

最新技術の映像と伝統の日本料理の融合

メインホールの360°を取り囲む大迫力の200台モニター映像

が季節や用途に合わせて様々に変化し、新しい感覚を体験

できるのが魅力、映像を料理と共に五感で楽しめる

新たな日本料理の世界へとお招き致します。30年間ご愛顧頂

いた「築地 竹若」が2019年7月にリニューアルして誕生いた

しました。

 

日本料理魚月-Nazuki-(店舗紹介)

公式YOU TUBE.

https://www.youtube.com/watch?v=qlVHH9bi1rs

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築地から

島根県石見地方の旅体験

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360°の映像を使い、島根横断1泊2日の旅体験をコーディネー

ターが各所をご紹介していきます。島根県観光地でもある日本

名城のひとつ「松江城」日本の粋を極める「足立美術館」など

各名所をご紹介して、いざ石見地方の旅へと出発します。

今回は、島根県大田市から江津市、浜田市、津和野町、益田市

を巡る旅体験をコース仕立てでご紹介していきます。その土地

ごとの食材を使用した逸品を楽しみながら、200台のモニター

で映し出す絶風景や伝統芸能、現地生産者などをコーディネイ

ターがご紹介していきます。

また、今回ご用意するお飲み物にもこだわり、クラフトビール

を広めたとされる石見麦酒、香木クロモジの焼酎、日本酒など

島根より取り寄せた飲み物を中心にご用意しております。

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レストランツーリズム

1泊2日の旅体験(1日目)

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第一の立ち寄りは島根県大田市、世界遺産「石見銀山」日本

最大の銀山、赤い屋根の街並み、自然と文化が融合した大田

市の旅体験をしながら、日本一の水揚げ量の「島根県の大穴

子」を使った料理をご堪能頂きます。

東京から全国で一番遠い街としても知られ風情ある街並みと

温泉街、伝統芸能「石見神楽」の神楽小屋がある道の駅「舞

乃市」がある島根県江津市では、大迫力200台モニターで映

し出す石見神楽を観ながら、ブランド豚の「江津まる姫ポー

ク」や地場野菜「はんだ牛蒡」などの料理をお楽しみ下さい

1泊2日の旅体験の1日目の最終地、山陰有数水産都市として

知られる島根県浜田市へ、ここでは白身のトロと呼ばれる

「のどぐろ」を使用した料理をお楽しみ頂きながら、地元の

生産者ご紹介や温泉街などご紹介していきます。

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レストランツーリズム

1泊2日の旅体験(2日目)

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2日目の旅の最初は、浜田港の市場見学 競りなど・・・歴史と文化の薫る日本のふるさと島根県津和野町へ、山陰の小京都と呼ばれ美しい隠れ里の風景を観ながら、郷土料理「うずめ飯」を今回のお食事としてお召し上がり頂きます。「うずめ飯」の由縁や津和野の文化などの説明を聞きながら、旅も終盤を迎えていきます。山口県に隣接する島根県益田市は、鎌倉時代から400年もの長きに渡りこの地を治めてきた豪族益田氏の本拠地、中世の城下町や由緒ある寺社が残る街並みを旅体験しながら、この時期の益田市の果実を直送して水菓子としてお召し上がり頂き、旅体験を締めくくります。

そして帰路の萩・石見空港へと向かいます。西山陰の空の玄関口として島根旅には欠かせない空港として東京(羽田空港)〜萩石見(萩・石見空港)を約90分で結びます。

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日   時

2021年11月14日(日)

17時開場(17時30分開始)

※20時終了予定

会   場

日本料理 魚月-Nazuki-

東京都中央区築地4丁目7-5 築地KYビルB1F

参   加   費

10,000円(税込)

料理・飲み物込

 終了致しました。

今回のレストランツーリズムで島根県石見の旅体験と島根食材

の魅力を堪能して頂きまして、アフターコロナの旅を楽しめる

時期に向けた旅候補として、実際に足を運んで頂く時の参考に

して頂ければ幸いです。